有不少老客来买卤味,只闻到香味,熟悉的摊子却没看到人,见阿桃招呼这才看到原来在面摊边上。
虽原来的位置没了,但因同先前位置隔的不远,客人来了还是能轻易找到。连着几天生意都不错,原打算等下月再去街道司将摊位固定下来,没想到这才第三天位子就占不到了,今儿是得亏两边摊主人不错,她这摊子也小这才腾了个位置出来支起来,否则这位子她都轮不上,只能朝更里面排过去。
现她这位置本就已经算偏了,再要偏些只怕那些熟客都不好找,加上这位置总变化,到时吃食再香难免也要败好感。
阿桃知道自己这生意好怕是要惹人眼,却没成想这么快就叫人针对了,一早过来她明显是察觉到有人似有若无拦她,要是明儿还是这样,那一准儿就是叫人家针对了。
连今儿卖吃食都留了心眼,衙差来收摊费的时候,她每样都挑了些送给梁文梁武弟兄二人,毕竟到时候若是有人找过来,说吃她的东西吃坏了身子,硬来找事她可躲不过去,但若连衙差吃了都没吃坏身子,旁人想要说她卖的吃食有问题,来坑害她时怕也要掂量几分。
虽换了位置,到底隔的不远,到晌午吃食也都卖尽了,余几个豆干鸡蛋,阿桃送给下面条的老伯跟边上炸油条的婶子。
二人也十分客气,炸油条的婶子送了两根油条,卖面条的老伯则是下了碗面递给她。
阿桃也没客气,将自个儿摊子归置好,捧了面坐在矮桌边就着卤蛋就吃开了,面汤是大骨熬出来的,撒两颗葱花,不必再佐其他料,吃起来就叫人通体舒泰,再用油条沾上一口面汤,绵软的口感让人都来不及思量就又沾上下一口。
谈话间才知道这老伯已经卖了二十几年面条了,先也是起早占位置熬了几年,后这边生意好,就交了固定的摊费。这些年因味道好也有不少熟客,如今被阿桃这卤食摊子带着,人也越来越多,吃完都要赞一句面条劲道。
待吃罢饭,又去找刘一刀,定好每日的猪肠猪蹄跟猪耳朵,再留两斤好瘦五花做卤肉,刘一刀是每日都要买卤食的,从阿桃这儿赚的银钱第二天必定又会原模原样的还回去,不过他也不愁,还乐的又一门长久生意。
说来他这生意不独是个肉摊,城里不少富户家中每日送肉也是指了他要他送的,故而他日子才能过得这般潇洒。阿桃也同他定好每日直接将肉送到桂花巷,等拿到肉时现给钱。
鸡蛋的事儿已经同余娘子定下过了,不必再费心思。
再有就是她每日用量也不少的豆干豆结。她常去的便是桂花巷那家,是家卖豆腐的小作坊,就在巷子里头不远,生意都做了两代了,长久在这巷子里做豆腐的,价钱也公道。知道同阿桃的生意能做的长久,价儿也都尽可能给的便宜,那豆腐坊的婶子待她也十分亲厚。
“日日早起都能闻到香味,我家那小孙子鼻子都险些闻的豁掉一块,原是娘子做的卤食的味道,也不知娘子在哪出摊,明儿我也去买些,省的一家老小都惦记着。”豆腐坊是这位周婶子做主,她男人原是上门的女婿,前些年一病过世了,家中上下都由她打理。
她家女儿也是独女,一样招了门亲,男人老实木讷,生出的儿子倒是机灵聪敏,前些天阿桃头一回早起熬卤料时,一大早围在阿桃院门外凑着鼻子闻的孩童中便有他。
“婶子怎生如此客气,明儿卤好了送些上门叫你尝尝,不是什么金贵东西,不过打个嘴的吃食罢了。”阿桃也十分客气。
周婶子给阿桃把豆干豆结都装好,又塞了一大把豆结,这才笑着应了。
先时不熟,贸然上门打交道只怕旁人心里要犯嘀咕,如今在这巷子里也住了些时候了,相互都有个照面的交情,再送东西上门也好些,毕竟她一个人住着,邻里间有个什么事儿因这份来往交情在,多还是会伸头看一看的。真遇着难处,能帮的也愿意搭把手。
想了想,阿桃下午干脆卤了小半锅豆干豆结跟鸡蛋,周边几户邻里一家送了一碗,虽说都在城里住着,可家家日子都不宽裕,如今有人送吃食,嘴上不要不要,这玩意儿价儿贵,看着家里孩子嗦着手指流口水,到底还是谢着接了。
买豆腐的周家婶子自然也送了满满一碗,周家婶子一面笑着说晚上能添碗菜一面从橱柜里拿出半包虾米。
“婶子不同你客气,你也别同婶子客气,这是远亲从南边带来的,烧汤的时候放一撮,最鲜不过了。”
这一说,阿桃只得笑着接了。
等几家送完,阿桃重新坐回院里做绣活,门接连被敲响了,方才送过吃食的邻里,都遣了家中孩子过来,几个孩子手中皆端着大大小小的碗,或是香菇或是萝卜,总之都没空着手。
阿桃都接了,有来有往来叫相处,长长久久才叫情分。几个孩子见她接了,也松口气,端着空碗一蹦二跳的回去了。
想到明儿也不知还能不能占到先前的摊位,阿桃准备去木匠铺子,叫人给她打个牌匾。生意要是能一直好下去,往后仿冒的卤味肯定数不胜数,先让她的卤味被客人记到心里,往后提起卤味就知道招牌,这才算是一门买卖。
既要去打招牌,索性连推车也一把叫人家打出来,省的每日挑着筐来来回回,她挑担子技术并不熟练,这几日下来肩上已经磨出几个水泡了。
如今铺子里现有的只有板车,五百文一架,那师傅不曾听过什么手推车。阿桃用炭笔给他画了个简单的图,样式像板车,但要装两副轮子,好叫这车不能晃来晃去。前头还要留两个把手好推车或者拉扯,至于板车则改成铁包的箱柜式,柜子四角支起来,再在顶上铺一层油纸布,上面要有长檐,这样刮风下雨出摊子也不怕被雨淋到。
箱柜靠里面留个门,可以放炉子、杂物跟吃食。靠右砌两个泥瓦灶台,这样烧不坏车子,回头架上炉子跟大锅依旧能烧火,锅架在上面还能保温,若是吃食卖光了也可以现做卤味。
回头买几个浅口大瓷盘,已经卤好的吃食可以直接摆在柜台上,到时候卤食分门别类直接摆在里头就行了,这一来瞧着干净又齐整。
“木匾招牌打的快,这一两日便能好,但娘子说的推车怕要耽搁些时候。”掌柜的将手里票递给阿桃,回头凭这票来取,或者也能叫店里活计送到桂花巷,但阿桃要亲自过来取,顺便看看效果,便定好到时候她自己来取。
木匾刻的字儿是“桃娘食摊”,费了二百六十文,因阿桃不光要师傅刻字,还要师傅雕花,这才又加了六十文工费,这木匾等推车做好,直接钉到推车上就很显眼。
至于推车,阿桃险些磨破了嘴掌柜的才给抹了零头,又是铁又是砖,这价钱自然不会低,一架推车要整整一贯钱,这一来,今天一天所有进账便花在这两样上头了。
给木匠铺子里头做工的师傅细细交代了一遍,阿桃这才找掌柜的付了六百文定钱,然后捏着木匠铺的单子回了家。
晚上从那二斤五花上剁了二两肉擀了点儿皮儿包了两碗馄饨,一碗撒点虾米烫了吃了,另一碗则是挂在梁上准备第二天一早煮来吃,也亏得现下天还冷,否则一夜过去这一碗馄饨也就搜了。
生意照旧做,可连着半旬,阿桃都没占到原先那个位置,这一来她也越发笃定是叫那一对看似夫妇的两人针对了。
为什么说不像夫妇,全然因为这二人没有半分夫妻间熟稔的样子,且阿桃还怀疑不止这两人,兴许还有旁的同伙。
“孩子,往后你要不还是去别处寻个地方摆下,或是去街道司寻个固定的摊位,虽朝衙门跟会里交了钱,在这街上那两人不敢如何,可若是回家或是在路上有那起子心思不正的歹人起了害心,到底危险。”卖面条的阿伯叹了口气。
阿桃也是这样想的,故而这些时日她一收摊就回家落了门栓,有人来送东西也是问清人,听到声音方才开门。
且她心里也清楚,这几日那二人看向面条阿伯跟卖油条的婶子,眼里都像是藏了刀似的锋利,两位让她挤一挤的摊贩具是本分人家,只让一点摊位二人都不介意,只是每日叫人用淬了毒的眼神盯的心里也实在害怕。
万幸这几日生意都不错,阿桃想租个固定的摊位也不是不行。当下将摊上剩的卤味给面条老伯和油条婶子分了些,便同二人说现在就去街道司问问,若定下了明儿就不再挤到二人中间了。
炸油条的婶子也是松了口气,她位置小点倒是不妨事,只不过对面那夫妇二人这几日眼神越来越吓人,似要吃人似的。
阿桃便是个傻子也知道这两人是冲她来的,既是做生意的,这一整日茶叶蛋都没卖出去不说,他们也毫不在意似的,第二日还原模原样的挑过来卖,上回有客人好奇心重买了一个想尝尝,一剥壳里头都臭了,这二人被骂了一通,讨饶过后依旧不该,只愈发明里暗里偷偷的盯着阿桃。
不过她担心的有人闹事倒是并未发生。
今儿卤食没卖完阿桃就回去了,既要去街道司,便也顺道去一趟伯府。
她原本下去的本钱早就收回来了,这十来天赚了十三贯多,她昨儿将十一贯铜板费了二百文钱跟酒楼换成了碎银,填补到银子里头凑齐了六十两,然后锁到钱匣子里头,这些银子她是准备想法子要将宋妈妈救出来的。
说来这生意看着不打眼,实际成本并不高,利润更不低,现在要租个固定的摊位是绰绰有余的。
鸡蛋明日余家嫂子才送,猪肉刘一刀那小徒弟一早也已经送过来了,豆干豆结周婶子也留过了,家中暂时没什么事儿,阿桃准备先去看宋妈妈。
她每日出摊都是一副妇人打扮,又晒黑了不少,看着同那些已婚嫁的妇人没什么分别,兴许是味道好传的快,生意不错又在中大街,伯府不少丫头出门竟也寻摸到了她那儿来买。如今她的模样跟先前在伯府的样子大相径庭,兴许也有吃饱喝足的缘故,个子竟拔高了几分,脸也圆了些,倒没叫人认出来。
塞了几个钱给门子,这小子从前没见过,许是新到府上的,这也好,不怕他认出来。托他进去喊一声,看后门的小子将铜板掂了掂,满意地收进荷包,然后悠哉悠哉进去喊人。没一会儿赵妈妈就小跑着出来了,两人先四处看了一眼,见没人后这才扶着对方手臂,阿桃一看到人眼圈就红了,声音也带了哭腔,
“妈妈上回怎的将自个儿留得银子全塞给我了……”
赵妈妈看着阿桃,将她拉到后面巷子,知道她不像旁人爱打扮,还要抹药草遮脸,没想到如今出去了怕叫人家认出来,还是要遮脸,好颜色生生藏住了。
赵妈妈搓了搓阿桃的脸,搓下来几道泥条,二人笑着又抱到一起。
“如今我在中大街做些小买卖,生意还算可观,妈妈且等着我接你出去。”阿桃将手里包袱递给赵妈妈,里头是她新做的两身衣裳。
多的话也没有,阿桃只叫赵妈妈好生保重身子,只等她攒下银钱来接她出去,赵妈妈只连番点头,原本死寂的心活络起来,有阿桃在外面,她也算是多了个盼头。
从赵妈妈那儿出来就去街道司了,此处管着观南县所有的大街小巷摊位铺面事宜,因她同梁文梁武弟兄二人混了脸熟,卤食常多给些叫带回来同人分分,这些人尝了觉得好也会问了地方要去买,这弟兄二人的同差多也认得她。