这条鱼不小，应当说一二三根本看不上小鱼，但凡它们下河，不捞一条牢牢卡住嘴巴的大鱼，是不会罢休的。

去鳞开膛都不在话下，难的是去骨去刺，好在这是草鱼，刺本来就不算多。

剔出鱼肉，剁成鱼茸，向园仿照肉丸子的做法，打了个鸡蛋，把蛋清滤进去，又加了盐调味，加胡椒粉去腥，还加了葱姜水和红薯粉。

然后就是搅拌，拌匀成糊状，向园觉得差不多了。她犹豫了一下，又加了点猪油进去，再搅拌，看着鱼肉糊就亮堂多了，跟山药泥似的，刮一下，能带出一捋来，看着是上劲了。

鱼骨向园也没舍得扔，打算等会儿煎一煎炖到汤里。

这边弄好，水刚好滚开，向园准备收拾竹鸡的时候，原耕耘也喂完鸡鸭过来了。

“在做什么？”他一边搓手，一边探进来看。

“给一二三做好吃的。”虽说向园有很大把握，但鱼丸还没煮出来，她也说不好到底会不会好吃。

要是煮熟了，她尝着好吃，再告诉耕耘哥哥她做的是鱼圆鸡汤好了。

原耕耘瞧她一眼，也没细问，“棚子底下看不清了，你点个油灯照明。”

向园都没注意，“好。”她应下，点了灯，给竹鸡褪毛。

原耕耘接过手，“你去弄那个糊糊吧，我来收拾。”

他都闻见鱼腥气了，向园不肯告诉他，他就假装不知道。

向园想着也是，先把鱼圆煮出来，要是好吃再往鸡汤里炖，要是不好吃，就别糟蹋鸡汤了。

她留出褪竹鸡要用的热水，又添了两瓢冷水。

火比较旺，水很快就冒小泡了，向园想着鱼肉细嫩，稍不注意就煮老了，她抽掉一根柴火，让水保持在要沸不沸的状态，开始下鱼丸。

肉丸要煮得久一点，向园通常从丸子浮起开始默数，一般数到三百，肉丸子就熟透了。

鱼丸应该要不了这么久，估摸有一半或者三分之二的时间就差不多了。

一只大草鱼，捏出来的鱼丸可不少。向园添了半锅水，丸子浮起来刚好把水面覆盖住，稍显拥挤。

水翻滚起来，带得一个个雪团般的丸子跳腾起来，慢慢的，有鲜香味逸散出来。

数够二百个数时，向园捞起一个尝了尝。

有些烫，很弹牙，外脆里嫩，鲜美可口，没有想象中的鱼腥味，反而有种凉凉的清爽的感觉，向园觉得这鱼丸做得还不赖。

她品尝的功夫，又过去了几息，味道刚刚好，再煮就老了。向园赶紧拿笊篱捞出来，过了一遍凉水装到盆里。她用筷子串了一串，拿出去给原耕耘尝鲜。

“耕耘哥哥，张口，给你吃糖葫芦。”

原耕耘两手都占着，向园直接喂到他嘴边。

等他咬下一个，细细咀嚼，向园期待地看过去，“怎么样，好吃吗？”

原耕耘笑出声来，“你这是用什么做的糖葫芦，怎么跟鱼圆一个味道？”很惊讶的样子。

向园更高兴了，又喂给他一颗，“这就是鱼圆啊。”

原耕耘：“我就说，怎么跟以前吃的鱼圆那么像，这个比那个还要好吃。”

“真的呀！”向园有信心了，“咱们晚上就吃鱼圆鸡汤。”她也蹲下，帮着收拾竹鸡。

竹鸡比鸡难收拾，主要是竹鸡体型小巧，每只都不超过半斤重，因此乡下地方，又把竹鸡叫做竹半斤。

他们收拾好几只竹半斤，也抵不上处理一只鸡得的肉多，工夫却一点不少花。

原耕耘已经弄好三只了，还有两只，他让向园拔毛，自己动手开膛。这跟收拾鸭子不一样，竹鸡小，稍不注意就会割到手，原耕耘不放心让她拿刀。

两个人速度就快些，没一会儿就把竹鸡收拾好了。

竹鸡以树叶、嫩芽、嫩花苞为食，也会啄食杂草种子、树木种子和小虫子，山间的竹鸡还会找药材吃，所以它们肉嫩味美的同时，体内可能有药性，向园腌的时候多加了点姜。

鱼骨煎焦，加滚水炖到汤白，向园把骨刺都捞出来，开小火，下腌好的鸡块慢炖，炖得香味都出来了，再下鱼丸，这鱼圆竹鸡汤就算好了。

一二三已经围着灶棚转圈圈，显然也是被这香味吸引来的。

原耕耘点了艾草把各处熏了熏，也凑过来，向园不说，他都不敢相信她是头一回做这个。

向园还不大满意，因为她记得原耕耘说过，县城食铺做的，还会加蛋皮和山珍。

她今天决定得仓促，没有提前煎蛋皮，家里有干菌子和干木耳，是原耕耘去年收的，她也没来得及泡。

汤里除了竹鸡块和鱼圆，她就只加了笋子和一把粉皮，别的都没。

没有也没办法，她提醒自己下次一定要记得，就开始盛饭舀汤。