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第23章 第 23 章

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父母有着自己的一套理论,一时半会是改变不了。

袁晴这段时间操心的是店里面的菜品,现在店里的食物几乎都是由袁晴研发的。

现在入冬了,像夏天畅销的酸梅汤也没多少人喝了。

山禾能够快速在小吃店发展起来,有三个主要原因,其一是独家的杂酱秘方和耙肉,味道好。其二是价格比其他店铺要低一两块钱,其三是不断新添种类,还有免费的酸梅汤可以喝。

现在山禾的发展已经进入一个瓶颈状态,如果没有开通外卖业务,山禾整体业绩是下滑的。

袁晴这段时间,经常在网上学习一些餐饮业的知识。

所以能够清楚的了解到山禾还存在着很多需要进步的空间。

“王助理,你觉得成立一个研发部门怎么样?”袁晴当然把自己的得力干将王书美喊进办公室内一起研究了。

两人讨论了一早上,确定下来新建研发部,招聘两个喜欢美食研究的,在配料研发和研发新口味等方面的人才。

并且不限于外面,如果公司内部人员有好的点子和配方,公司愿意出钱购买,有买断、分成和保底+分成三种方式,鼓励员工提出好的想法和拿出好吃的美食。

公告很快发布在山禾餐饮有限公司总群里面。

赵刚也就是最开始进金地大厦工作的那一批,赵刚看着群里面的文件,心情有点激动。

赵刚仔细看起里面写着的几种合作模式。

买断模式按照配方当前的市场价+未来两三年的预算收益来计算。

分成模式则直接从总收入里面直接分成,公司会根据情况分成,一般情况占总收入的1%-10%,其中总收入不扣除任何成本,按照实际的销售额。

还有个折中方案,保底+分成模式,公司先付一笔保底买断费,在按照销售额进行分成,比起之间分成,保底后的分成将在原有基础上降低2%-5%左右。

赵刚翻来覆去看了很多遍,心里面有点激动,又有点忐忑。

赵刚初中毕业没考上高中,去学了厨师,一方面赵刚自己就很喜欢做菜,做菜的手艺还挺好,家里面的人也支持。

赵刚刚出学校不久,就来到了山禾。

山禾工作氛围好,老板是个年轻人,和店里面的员工也能讲在一起,待遇方面在同行业属于居上水平。

对比一起出校园的同班同学,同班的同学就职着月休两天,工资三千五,没有任何保险的餐饮业。

赵刚真的很喜欢山禾这个公司,更敬佩着袁晴这个老板,毕竟他目前的工资底薪是税后四千五,还有副店长的绩效分成和店员分成。

总之,一个月算下来,赵刚拿到手里面的工资就有六千多块钱,有时候店铺生意好,还能拿到七千多块钱。

有了对比,赵刚对山禾的发展更是关心,随时关注着总公司的各种动态,他融入了自己的感情,打心底的认为自己就是山禾中的一份子。

赵刚会对这次文件这么关注,说来,还是因为他前面一段时间就研究出来了一款搭配米线、面条味道很不错的浇头,云市发言为帽子。

他早就约过王丽菊,在店铺让王丽菊店长试吃过,但后面公司发出激励活动后,大家都忙了起来,一时间赵刚也就没在提这件事。

王丽菊的电话来的很快,赵刚接通后,整个人都散发着开心的信息素。

王丽菊让他抽出一个时间,专门做他研究出来的新品,到时候所有店铺的店长和副店长都会过来品尝。

店长和副店长中觉得味道可以的人数占一半以上,又在往公司上报,交给公司方面测评。

赵刚不觉得流程繁琐,这样的事肯定得慎重决定,层层把关才对。

更何况,只要被选中了,还有钱可以拿,要知道,他前段时间拿出新品的时候,只想给自己管理的这家店铺多增加一部分收入而已。

袁晴挂断电话,看向杨芸,“大学同学聚会呢,班长等会可能就联系你了。”

“什么?大学同学聚会?都毕业三年了,怎么想着今年要聚会了。”杨芸惊讶。

“叮...”

“说曹操,曹操就来了。”杨芸接通电话。

“嗯嗯,好,26号是吧,嗯嗯,好。”杨芸挂断电话,扬了扬手机,“真聚呢,”

“你准备去吗?”杨芸喝了口刚煮好的红枣奶茶。

“我不想去,去了又要见那对颠公颠婆了。”在学校的时候,袁晴只要和毕梦媛和杨豪两人遇上,两人就立马就会开启嘲讽模式。

袁晴以为出了学校,进社会两三年了,大家应该都成长了。

结果,前段时间啪啪打脸,两人见了袁晴,还和以前一样,贴上来的嘲讽。

“毕梦媛要闹哪样!才开学就欺负你好说话,总是折腾你,后面你俩闹翻了,她还拉着杨豪来针对你。”杨芸吐槽了一番。

“不过,小晴,我觉得啊,”杨芸建议道:“你最好参加一下,他们在群里面说话可难听了,毕梦媛还在群里发言说给你介绍了月薪万元的工作...”

“她又开始胡说八道了。”袁晴气笑了,“我还就去看看她给我介绍了什么工作。”

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