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第26章 第 26 章

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一大早,赵刚就起床前往金地大厦山禾餐饮有限公司总部。

他研发的两个新品浇头已经在店铺被店员和店长试吃通过了,今天如果能够在总部通过,他的这两个方子将会被山禾推广。

袁晴在公司单独拿出一间房间用作餐饮研发制作,食材满满当当的装满大冰柜,赵刚一来就可以上手制作新品,袁晴没有独断专裁决定员工研发新品的好坏,而是一层层试吃投选上来,来到办公室也是如此,所有员工都能试吃,并且投票,办公室内的员工基本都是本省的人,大家对新品的接受程度很大能代表着本地人的口味。

赵刚带来了两款浇头,烤肉番茄浇头是视觉和味觉的双重惊喜,浓稠的番茄果肉裹挟着被切好的烤肉块,搅动时能看到微焦的肉糜纤维在番茄果肉里舒展,一口下去,烤肉香带着点番茄酸甜的口感,清爽没有半点油腻感。

烤茄子配肉沫浇头,本地长茄带皮炭火慢烤至表皮焦黑,内里棉糯,在扒开加入三分肥的五花肉沫,生抽小米辣提味,茄肉浇在米线上时,茄泥会裹住米线,一口下去既有茄子的软绵香甜又有肉沫的咸香,还有小米辣的微辣后劲,鲜得很有烟火气。

两款新品很快通过并且在店铺内进行了上新。

袁晴没有小气,给赵刚的保底和分成模式都是最高的那一档位,她相信花大钱办好公司所有的事,是一种非常值得的投资,在把这个首次员工研发新品得到一大笔钱的公告发在群里面后,袁晴发现,不管是办公室人员还是店铺内的员工,工作激情大幅度提升了。

像赵刚经营的三分店,员工自己花钱特意做了两幅海报挂在门口宣传着。

袁晴看到这个情况,乐得暗骂自己可不能占员工便宜,所有人心里面都有一杆秤,公司对员工好,给员工好的待遇、晋升方向、休息空间、公司环境,员工心里面是知道,他们会付出自己的行动,但自己不能当做理所当然,更需要的是把这个好的内循坏给延续下去。

公司给店铺审批了每月的宣传活动资金,只需要进行报备并且审批通过,所有的支出将有公司承担,并且活动相较于上一期如果对店铺有了明显的变化,会根据收入情况奖励店铺所有员工100元至600元的金钱奖励。

这个公告的下发,让原本有点停滞不动的收入有了大幅度上升。

六分店。

苏小珊皱着眉头看着手里的销售数据,六分店开业后,来消费的人数不算多,但也不少特别是周一到周五,六分店在几栋办公楼下,一到饭点,店里面总会坐满人,但有个问题就是这附近来吃饭的基本上都是上班族,下午和周末的时候,来吃饭的人就会很少,工作日内做得满满当当的铺子,周日只有一小半人。

苏小珊观察过,这些人基本上是单休或者调休的工作的人员,这个店铺定位的顾客就是上班族,基本没有附近居住着的居民进来消费,这也有个原因,住宅区最近的离这也有一公里多,很多人更愿意就近消费。

她思索良久,又和副店长沟通,询问店铺员工,定下了六分店的宣传策略,去附近小区进行发传单宣传,在周末时外卖平台买流量上推荐位,把店铺曝光在附近几公里人的眼里,让更多人知道有这么一个铺子开业了。

至于效果,苏小珊相信,只有十个人看见了店铺,其中两个人在店铺消费过,山禾能够保证凭借着干净卫生,食物新鲜好吃,能够快速抓住顾客的胃口,留下这个新顾客让其成为山禾的老顾客。

去参加行业交流会回来,袁晴真算长见识了,还结交了不少云市餐饮业的老板。

像山禾餐饮有限公司现在的规模,是可以享受省级及市级多类政策补贴的,特别是连锁门店达到五家的规模,每新开一家店铺就能申请两万元的补助,一个公司最高能够申请两百万的补贴,算下来就是后面开的一百家店铺,每家都有两万元钱。

还有离校两年内的大学生创业补贴,这个袁晴才筹备开店的时候就知道,还特意在网上查询了,但自己离校时间已经不符合情况了。

其中袁晴最关注的一个就是预包装产品销售补助了,她详细了解过,如果开发预包装米线,销售额达到一定的标准,还有各种专项补贴。

袁晴的下一次任务奖励就是米线干货的制作流程,米线干货属于预包装产品,并且她租赁仓库时留下了很大一块空间就是为了买机器,制作米线干货售卖,有着政策扶持那更好了,她可以把更多的钱投入到公司的发展上。

现在是山禾快速扩张的时候,袁晴凭借着王有成的关系认识了一个专门管这个政策申报审批的主任,公司已经开着和正在开着的铺子很快就审批下来了补助。

审批下来的钱袁晴没有放置着,就专门用来给开发部门发奖金,又多招聘给了刘国文手下,这段时间不断的在找店铺,评估开店利润,还要盯着店铺装修,袁晴虽然给开发部门很高的绩效提成,但人手确实不足,刘国文也提过这个问题,袁晴就把这钱花在了这个部门上,把刘国文需要的人给配置齐全了。

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