钱遇的嘴角都快撇到下巴，明显不信，眼里的幽怨快要溢出来了。

“这个规矩你现编的吧，你们登云楼不是有两百年历史，店内也没有上千道菜啊！”

掌柜眯着眼打量钱遇，似乎就在等她这句话，他转身拍掌。

“谁说没有，小二给覃师傅上菜单！”

两名店小二拿着一个一米宽的卷轴，慢慢展开，起码有四米长，里面是密密麻麻的菜名，说上千道都有点少了。

掌柜得意地看向钱遇：“您瞧仔细了，这是登云楼成立到现在推出过的所有菜肴。”

钱遇知道躲不过，就想装晕逃过今天这次，上次又找新的理由。

她就往地上一躺，眼睛一闭就当什么也没发生。

掌柜见这架势也不慌，毕竟对面就是医馆，要多少郎中有多少。

他配合着钱遇，蹲在地上故作着急地说：“覃师傅，别晕倒在店里，我们还要做生意呢！”

钱遇咬着牙，心里无数遍咒骂他。

“周扒皮！万恶的资本家！只想着压榨咱们劳动人民！”

可躲得了一时躲不了一世，况且钱都花，总不能反悔吧。

“80道，随便换个水果，加点坚果就行。”

“换汤不换药嘛。”

她缓缓起身，掸了掸身上的灰：“后厨在哪儿？”

掌柜故意打趣她：“昨儿不是去过，您还真是贵人多忘事啊！”

“呵呵……”

钱遇摊上这么一个黑心又没正形的甲方，也是无语了。

她转身走进后厨，立马就有四五个姑娘向她问好。

“覃师傅好！”

钱遇逮住机会，也打趣掌柜：“全是女孩子？你们这种店不是歧视女性吗？”

掌柜一脸严肃：“其他店我不管，但在登云楼只要油烟不重的位置，女子皆可来做。”

“掌柜的格局还挺大，佩服。”

掌柜不想听这些恭维的话，将钱遇推到案板前。

“闲话少叙，覃师傅快教吧！”

掌柜离开前扒着门缝看了眼她们，钱遇打量着四周，突然看到地上的牛奶和柠檬，她立马有了想法。

“先学材料吧！”

西方点心最不能缺的就是乳制品和各种面粉，钱遇此时就要用牛奶做黄油，奶酪。

她将牛奶煮沸，离火，放进适量柠檬汁，分离出乳清和乳酪，这样简易的奶酪就做好啦。

至于黄油，就得花点时间。现将牛奶静置六七个时辰，等到表面形成厚厚的奶油层，再将奶油层取出，搅拌数百次，出现白色半固体物质时再取出，熬炼至金黄色。

时间很快到了下午，钱遇也准备离开了。

“今天就先学到这里，明天我再来。”

“覃师傅慢走！”

钱遇伸了个懒腰，大摇大摆走出去。店小二拎着几袋点心在后面追。

“覃师傅！”

钱遇一转身，店小二立马将点心塞到她怀里，什么也没说转身就跑了。

“点心？那我就勉为其难收下吧！”

钱遇蹦跳着回家，却在城门口看见一堆人围观什么，好奇心驱使她挤进去看看。

是一位中年男子在卖牛。

“便宜卖了，便宜卖了！两年的大黄牛，只要二十两白银喽！”

一听到二十两，人群中立马有人质疑。

“二十两？你这头牛不是有病就是不会干活！不然，这么好的黄牛，价格得翻一倍。”

那人欣慰地看着他，又指了指地上跪着的一个小男孩。

“有眼力，要不是这人欠我二十两白银，家里就只有这头牛值钱，不然他们也舍不得买啊！”

“二十两，您要是看中了，立刻牵走！”

围观人群立马看向那人，想要起哄。那人连连决绝，生怕这头牛砸在自己手上。

“诶，我才不要，秋收都过了，春耕还没来，我买回家还要养它三四个月，不划算，不划算。”

“春耕就不是这个价了，吃草又花不了几个钱。”

“您就买了吧！”

围观人都在起哄，那人受不了直接跑了。

“我可不要，你爱卖给谁卖谁，我可不要。”

钱遇突然跳出来，高举着右手：“我要！”

她从怀里掏出二十两白银，递到那人面前：“二十两，一手交钱……”

那人高兴地收下钱，将绳子放在钱遇手里。

“一手交货，牛您牵好！”

钱遇看了眼地上的男孩，有种说不出难受。她故意当着百姓的面提起欠款。

“欠条呢？该撕了吧？”

那人很爽快地当着的面撕掉了欠条。

“嗯嗯～～大家伙看好了，这是借条……我撕了！”

“好！”

钱遇牵着牛，远离看热闹的人群。她现在还越看越喜欢这头牛，有了它钱遇进城就方便多了。

“这样我也是有车的人啦！”

“这头牛这么好，怎么才二十两呢？我还真捡了个大便宜！”

可便宜没好货，钱遇的身旁路过一位手提红布的女子。

那头牛发疯似的朝她撞去，那位姑娘边喊救命一边乱跑。

“救命啊！”