栗子也分很多种,这片山坡上存在好几种栗子树。
锥栗树在山坡另一边,秦兆安带着林逸一路走过,途中还发现了一棵小栗子树。因为有成熟的栗子掉地上了,小小一个,被林逸捡了起来,拿给秦兆安瞧个稀奇。
“真小啊,看着还没有我的指甲盖大。”秦兆安接过去把玩,说着和自己的手指头对比起来。“还真是,这是毛栗子?”
“这还真不算毛栗子,我们这儿的毛栗子比板栗小一些,但还是能比手指头大的。这种小小的我们都不采。”林逸将手中的小栗子又扔回草丛,这些还是留给山中鸟兽吧。
“怪不得刚刚你不让我打这棵树。”
“捡这种都费眼睛,还不够人塞牙缝的,我只捡板栗和锥栗,刚刚那棵树我捡了半个麻袋了。”
“都这么多了?那边还有的捡。”
秦兆安想起刚刚看见那棵树底下草地里还多得是。
“这才哪儿到哪儿,中秋过完,我们去上面捡。那边的晚熟一些,更好吃,属于油栗子。”
林逸手上迫不及待拾着栗子,一边和秦兆安分享自己的计划。
一听说这个,秦兆安就想起来了,“就是之前你指的那几棵树是吧。”
那上面属于野猪的地盘了,一般也不带这么多人上去。
那厢,林逸已经顾不上回答,点点头,留给他一个圆圆的后脑勺。
锥栗圆圆的,壳里只有一颗,只要开口便容易拾取,他捡的停不下来,太多了。
这时候他想起秦兆安了,招招手:“快来帮忙!”
另一边,板栗树下的其他人三三两两散开到其他树下捡板栗,这处锥栗板栗都不止一棵,众人捡得忘乎所以。
阿婆开心的又系好一个麻袋。新鲜的板栗好啊,这可是又能做零嘴又能当食材的好东西。正好快要中秋了,她已经想好这些板栗要做成什么好吃的菜了。
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泥炉上炭火正旺,陶罐咕嘟咕嘟冒着热气。
香味随风飘散,回荡在小院里面,一阵霸道的鸡肉香味中,还有一层板栗的清香味道。
林乐皱起鼻子使劲闻了闻,然后控制不住想要打喷嚏。被林涵眼疾手快捂住口鼻,好歹止住了喷嚏打在面前的月饼上。不过他手上全都是油,这一下给林乐糊了个结实。
手拿开的时候,林乐半张脸又是油又是面,他自己手上也是,擦不了。
一旁做月饼的林云和林逸实在没憋住,哈哈大笑起来。林乐跺跺脚,扔下手上的模具拽着林涵跑去洗脸。
没管两个小家伙,三个人继续手上的事情,做月饼。
阿婆在揉面,林逸和林云扯面团包馅。其中光是馅料就有好几种,莲蓉、五仁、火腿、豆沙、椒盐芝麻糖,除了莲蓉是买的,其他都是自家做的。
两个小家伙负责压模,月饼成形之后还得在盘中沾上芝麻。
往年林家没有这么多口味,做出来的月饼也没有压模,只擀的扁扁的圆圆的,看起来像个饼样,给周身沾上芝麻就完了。
今年家中日子过得好了,众人觉着自然不能亏待了肚子。因此即便昨日不赶集,林逸还是和秦兆安特意上县城买了莲蓉馅和其他缺少的做馅的原料。
小摊上有各种各样的模具卖,生意特别好。
常见的模具其实就是一块木头中间抠个洞,洞有莲蓬形的、圆形的、四四方方的,但配上了各种好看的花纹和图案,看起来就精致了,让人一见就想买回去。
还有那种比海碗还大的,得好几个人才吃得完。但林家常吃的还是单个那种,因此只买了好几个单个的模具,多是圆形,寓意美好。
见到这些模具,一旁的秦兆安感觉自己也能做得了。但他没有过节做月饼的经历,所以今年没想起这件事来。
明天就是八月十五了,他便没说什么,只想着等明年定要自己亲自做上几个独特的模具。
他的木工手艺很简单,雕工也粗浅,但这种小模具费不了多大力气,明年肯定能成。
堂屋弥漫着板栗炖鸡的味道,灶房里则是腊肉的味道,一个劲儿往烧火的秦兆安鼻子里钻。
灶上的锅里是笋干炖腊猪蹄。不同于鲜笋的脆劲儿,笋干更有嚼劲,配上炖得软烂脱骨的腊猪蹄,滋味相得益彰。
听见堂屋里三人的笑声,他往灶里扔进去一根结实的干柴,够烧一阵子。随即起身去了堂屋,接替了两小的压模工作。
林逸往旁边站了点,给他在旁边腾出一个位置。果然,秦兆安也不坐两小的长条板凳,就挨着林逸。两人站一块儿,一个包好了馅,一个就自然而然的接过去压模。
几人都站在桌子四周,只因不管是擀面还是压模,坐着都不好操作。
阿婆手上力道比林云拿捏的准一些,所以这回林云一边包月饼,一边在旁边学,她负责擀面揉面。
她一抬眼就看见了对面两人,笑得眼角褶子都深了几分。
嗨呀,这站一块儿真是一样俊秀,般配的紧啊。
“阿婆,前日上山,穆家那个是您在其中……”林逸想再确认一下。
一旁的秦兆安和林云都支起了耳朵。
“这事儿啊,是他阿爹托我的。”在场都是懂事的人,不会乱说,阿婆也就简单解释了一下。