把上一年做的老酒曲碾碎做引子，团子先沾水再裹上酒曲粉，放在铺满松针的笸箩上，撒上剩余老酒曲粉，盖上松针等发酵，上面用东西盖着不要见光。

一般过个四五天就能发酵好，再放在外面晾晒几天，风干之后放在陶罐里面密封保存。

许芝宝记在心里，准备到时候做来试试。

天黑得早，差不多要准备晚饭了。

把菜择好，洗干净，用筲箕装在一边。

赵一白烧上火，把灶上的锅端走，用火钳夹着猪蹄烤一下。

“阿奶，今天做辣猪蹄吧。”

“行呀，怎么不行。”大孙子很少提要求，何奶奶高兴得不行。

赵一白看向旁边两兄弟，“阿奶做的辣猪蹄可是拿手菜，晚上多吃点。”

许芝宝和许小宝看赵一白倾情推荐，可以说相当期待今天的晚饭。

许小宝坐在小凳子上剥大蒜。

赵一白用刀刮猪蹄的外皮，直至露出白色，用盐和白酒揉搓一遍，再用斧头剁成一块一块的。

许芝宝在另一边洗肉，切出来放在一旁腌好，这也是晚上要炒的。

何奶奶将猪蹄冷水下锅，放姜片和酒焯水。一会后捞出，放入葱姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和酱油，再倒一点浊酒和清水煮着。

“这还得煮半小时，我们收拾其他的。”何奶奶把自己发的豆芽剪了一把，等下炒着吃。

“今天怎么过来了？”未见其人，先闻其声。是赵阿爷钓鱼回来了，看着三人，一脸高兴。

举起手里的鱼，“来得正好，阿爷今天可是钓了不少，都做着吃了。”

许芝宝、许小宝跟着赵一白叫人：“阿爷！”

赵大坤把手洗干净，一把抱起剥蒜小弟许小宝，掂了掂，“小宝也总算长了点肉。”

许小宝看着赵阿爷把自己举高高，笑得露出小米牙。

赵大坤把人放下，刮刮许小宝的脸，也笑了，“这小子像一白，胆子大。”

许小宝主动地给赵阿爷端来凳子，方便赵阿爷坐着杀鱼。两人一个说一个听，相处的很和谐。

许芝宝之前就发现了，婚前赵阿爷对他有点严肃，但之后一直是个非常和蔼可亲的长辈。

今天有了鱼，其他的就可以少做点了。

许芝宝把鱼接过来准备做个红烧鱼块。将鱼切成小块，加葱姜、浊酒和酱油抓拌均匀腌制一会。

这边先做醋溜炒豆芽。锅里倒油，把赵一白切好的葱蒜干辣椒直接倒进去，炒出香味后，加入绿豆芽翻炒，然后加入调料就可以出锅。

做好之后放在灶台上可以保温。

轮到何奶奶上场做萝卜丸子，许芝宝站在灶台旁边偷师，何奶奶笑着把自己的技巧倾囊相授。

刚出锅的萝卜丸子，金黄油亮，滋滋作响。吃起来外壳酥脆、内里绵软，带着萝卜自身的清甜与油脂香料的咸鲜，两者相得益彰，十分完美。

赵一白嘴里吃着，拿筷子给许芝宝偷夹一个。

两人都被烫得龇牙咧嘴，边哈气边咀嚼，对视着偷笑。

何奶奶装作没看见这边的动静，小两口腻乎挺好的。

赵一白拿着小碗给爷奶和小宝夹丸子吃，看到已经快黑下来的天，“这天可别下雨。”

赵阿爷坐在旁边老神在在，“不会的，这几天没雨。”

许芝宝继续做红烧鱼块。

将腌制鱼块里的葱姜挑出，加入淀粉包裹。锅里放油加热，把鱼块炸成金黄色捞出，另外在碗里调好料汁。

把一部分油盛出去，加入姜蒜爆香，加大酱炒出红油再加一碗水烧开。

再把鱼块、酱汁倒入，大火让鱼肉吸收汤汁，最后淋入水淀粉勾芡，撒一点葱就可以出锅。

院子里弥漫着一股霸道而醇厚的咸鲜香，让人口水分泌更快。

“奶奶，爹娘还没回来。辣猪蹄现在做吗？”许芝宝道。

“没事，我们做我们的，他们差不多这时候回来。不行的话，我们给他们留着。”何奶奶摆摆手。

起锅烧油放姜蒜小米辣爆香，把捞出来的猪蹄倒进去，简单调味，再把刚才卤猪蹄的汤汁倒进去大火收汁，放入葱段和芫荽。

虽然还有人没回来，但阿爷阿奶都让继续摆碗筷，“总不能一直等他们回来再吃。”

正说着，“哇——好香呀！”赵喆直接冲了进来。

来得早不如来得巧，赵喆惊喜地看着众人，“哥，哥夫，小宝你们怎么这么久才来？”

说完把自己的书囊放到卧房里，洗把手，就把小宝拖到自己常坐的地方，“小宝你和我坐一块儿。”

等把碗筷全部摆好，许芝宝趁这时间烧了一盆菜蔬汤。

“阿喆，你爹娘呢？”赵大坤有点奇怪，不是一起回来的吗？怎么还不到。

赵喆原本正抓着许小宝讲话，“我也不知道，不过我觉得可能是阿娘怀了小宝宝？”

“啊——！”众人惊呆。

“阿喆！不是等我们回来说嘛！”刚赶到的夫妻进来就听到儿子说的话，微微脸红。