家里猫最近吃的都是在周猎户家里买的猪内脏，猪脾、猪肺、猪肝、猪血什么的，几文钱就能买一副，和着剩饭搅拌，够他们吃个两三天的。

两只果子狸的血赵一白在山上就放了，拿了革囊装起来，血不多，放了盐，他倒在盆里的时候已经凝结成小碎块。

许芝宝干脆就煮了，许小宝和小虎拿着猫碗端过去看着三小只埋头吃。

“今天怎么了？”赵一白坐在小板凳上开始处理果子狸，他前面就看出许小宝眼圈红红的应该是哭过。

“许家呗，下午来了几个婶娘说刘柱子断了腿被送回来了，小宝担心他们上门闹腾。”许芝宝也蹲在一边给果子狸刮毛。

许芝宝也是第一次这么凑近看果子狸，以前山脚下远远看到过，但人一有动作，就机警地逃走了。

果子狸黄灰褐色，长得像一只略微粗胖的家猫，最显眼的是从鼻尖沿着额头一直到头顶，有一道又宽又白的条纹。

果子狸是一道“山珍”，说是味道鲜美，还有滋补身体、益气健脾的功效。

它的皮毛不值钱，烧一锅热水浇下去，趁热刮去身上的粗毛和绒毛。

赵一白听着许芝宝说的，心里转一圈，“这事你和小宝不用放在心上，这两天我都在，许大旺也没胆子上门。”

“他要是过来，四爷爷都要找他麻烦，我可是分了家入赘过来的。”许芝宝轻哼一声，扫一眼正在和小虎撸猫的小宝。

“对了，哥，果子狸怎么做的好吃？我只听说过呢。”许芝宝用稻草搓掉果子狸皮上残留的细毛。

“直接红烧就是，听人说怎么做都好吃。我也是好久之前吃的，家里我娘不敢吃这个，抓回来都是直接卖了。”赵一白也是想到许芝宝没吃过这种野物，今天遇着就带回来了。

“果子狸是不是还得去掉什么？不然有异味。”许芝宝拎起一只翻着看。

冲洗一遍，赵一白拿刀开膛，小心取出内脏，用刀挖掉肚脐下方黄豆大小的腺体，连着肩胛骨内侧的两条黄色腺体也一并剔除，他拿给许芝宝瞧，“去了这个果子狸就没什么异味儿，鼬獾骚味重。”

许芝宝接过手上瞧了瞧，噫，不咋好闻。

处理好的果子狸用草木灰搓洗腹腔，再用流水冲净。

最后，收拾好的两只只剩十来斤，许芝宝拿了大的那个，“这个个头大，今晚和笋子一起红烧吧。”剩下的那只倒吊挂在杂物间阴凉通风地方。

许芝宝去准备做饭，赵一白就把果子狸的内脏，心、肝、肾还有肠子，拿着草木灰来回搓洗，后面直接给猫打牙祭。

过冬的果子狸身上脂肪不少，知道它肉质细嫩、脂肪香，但许芝宝在切菜时还是切了一些下来，即使比不上鼬獾的油脂做的防冻疮膏，也比一般的好。最近赵一白要在山上待着，做点放身上时不时用着，可别皮肤冻皲裂了。

出门前许芝宝就把饭蒸上了，现在可以直接做菜。

今天家里有个小客人，许芝宝计划着三道菜，两荤一素，只用切一下的卤羊肉，红烧果子狸还有白菜炖粉条。

先做白菜炖粉条，带汤的冬天不容易冷。

提前开水泡着粉丝。

“小宝、小虎过来帮大哥烧火。”许芝宝注意自己这边准备做饭，小虎这孩子就有点局促不安，看着想帮忙，又不好抛下自己的小伙伴。

“来了！”

“好。”

两个小孩一下子溜进里面烧火，许小宝从后院又搬了一个矮脚凳挨着小虎坐着，看得出来他挺喜欢这个小伙伴。

冬天的水洗菜凉得浸骨头，许芝宝从地窖选了个小点的大白菜，梗叶分离唰唰快速过水洗。

猪油下锅，葱姜干辣椒爆出香味，放入酱油、酒、香料调味，先加入白菜梗翻炒，再加叶子，炒到变软入味，加水没过。

烧开后，加入少许盐，再放入泡好的粉丝，炖个五分钟，最后倒点香油就出锅了。

小孩子明显饿了，吸溜口水。

许小宝身边有同龄人待着，一个劲儿开始炫耀。

“我哥夫力气可大了，他好厉害，有次上山打回来一头牛，快有小山大了！”

“哇——！好厉害！”

“我哥做饭也可好吃了，我一次能吃好几碗！”

“哇——！”

“……”

许芝宝留神一听，听得满头黑线，他发觉小虎就是个捧场王，不管听到什么都说“好厉害”。

不过，许小宝！我什么时候玩过粑粑了！还有小虎，这时候也别崇拜了……这是值得炫耀的事吗？

赵一白安静地坐在他们身后熬油脂，脂肪小火炼油，他一直盯着火。

将斩块的果子狸放入沸水中焯水，用猪油起锅，下姜片、葱段、蒜头爆香，再下狸肉煸炒至变色。加入黄酒、酱油、冰糖、八角大料，冬笋、香菇一同放下，然后加入没过肉块的热水，小火慢煨，直到汤汁浓稠、肉质酥烂。

果子狸这边的火有小孩看着，许芝宝就坐到了赵一白身边，看着他时不时拿筷子转一转粘锅的脂肪块。

外面的天色变得黯淡，屋里木柴燃烧发出“噼啪噼啪” 声，跳跃的火光映在爱人脸上，敞开的门窗刮来的一阵凉风卷着浓郁酱香散在空气里。