既然人家不喜欢自己,沈天意也不打算热脸贴了屁股,弯了弯膝盖打算离开。
“等等。”
冯香彩一怔,下意识开口。
沈天意站住,抬起头面露询问。
“那、那个……”
冯香彩有些卡壳,她也不知道自己为什么突然叫住了她,情急之下,快步走上前,将手里的木盆递过去:“今天花匠家里有事不来收鱼杂,我家里人吃不完这么多鱼杂,你要不要?”
沈天意诧异,低头看过去,是半盆鱼杂,有鱼泡、鱼籽、鱼肠、鱼血、鱼鳔、鱼白、鱼油。
说完。
冯香彩有些懊悔:“不要就算……”
“要!”
沈天意伸手接过:“谢谢冯娘子。”
冯香彩一愣,然后露出了笑:“客气啥~行,我店铺还有客人要招待,先走了。”她家是开鱼丸铺的,现在饭点正是生意好的时候,离不开人。
沈天意目送她离开。
看着鱼杂,陷入了沉思。
做什么好呢?
她脑海里闪过无数种做法:香辣鱼杂、干锅鱼杂、酸汤鱼杂、剁椒蒸鱼杂、酱烧鱼杂、红烧鱼杂、鱼杂豆腐汤、鱼杂煎蛋饼、咖喱鱼杂……
她从来没下过厨。
但,每道菜的食谱都刻在她心里。
人真的是没什么就渴望什么,因为先天性免疫缺陷病,她麻辣鲜香都吃不了,馋得流口水。最后,爱上了看吃播,望梅止渴。
她爷爷心疼她,专门给她录做饭视频。
老爷子是国宴大厨,手艺没得说,经年累月下来,她实操经验为零,但理论经验加满了。
沈天慧走过来:“大姐,你手里拿的啥?”
沈天意回神,笑:“冯娘子给的鱼杂,咱们晚上做酱烧鱼杂吃。”
最终,她决定做酱烧鱼杂。
因为,翻阅记忆,两个小的每天都是酱油拌饭。这还是离家之前,沈天明死活要带上的。
沈天慧眼睛发亮,忍不住咽了咽口水“酱烧鱼杂?”
她好久没吃肉肉了。
沈天意看得心里泛酸,空出手摸了摸她的脑袋。
木盆里鱼杂大概有一斤重。
沈天意走进厨房,拿出一个大碗把鱼杂给倒了进去,木盆递给沈天慧:“天慧,你帮我把木盆还给冯娘子,好吗?”
沈天慧重重点头。
沈天意没有立即处理鱼杂,铁锅上还在煮饭,就一个铁锅,急不来。
她先回了房间翻找调料,找到了盐和酱油,还有一个意外之喜,那便是一罐黄豆酱。
“不错,有这个味道更好!”
提着盐、酱油和黄豆酱,她返回了厨房。
揭开锅。
米已经半熟。
她夹起一粒米,观察了一下,点点头:“可以沥米了。”
看向沈天明:“天明,最小火。”
沈天明有些奇怪,但什么也没说照做。
沈天意用笊篱沥干米汤,重新将米饭倒入锅中蒸,大海碗里,剩下满满当当奶白色的米汤。
沈天慧一回来就看到了,好奇:“大姐,这是什么?”
闻言。
沈天意心里咯噔一下。
她忘记了,沈家并没有吃沥米饭的习惯。
她自己因为身体原因,很多汤水都不能喝,又不喜欢喝白水,所以家里做饭都是做沥米饭,随时给她备着米汤。
她自然而然就做了沥米饭。