炒好糖色后。

她又加入了一片八角、一片桂皮和一片香叶。

继续翻炒，等香料炒出香味，接着，倒入适量的生抽，原本这里是需要倒入一些白酒或者黄酒去腥的，可是，她这里没有，再加上肉好，就省略了这个步骤。

下一步，倒入没过五花肉的开水。

值得一提，这个厨房虽然只有一个铁锅，但，却有一大一小两口灶，她特意找出了家里的陶瓷甑子，用来做沥米饭。

刚才，沈天慧已经帮忙沥了米。又加了一勺凉水，此刻已经在锅里滚烫，正好用得上，和她计算得刚刚好。

加了水，大火烧开，转最小火，让它慢炖三刻钟左右。

此刻。

香味其实已经出来了，只是还不够浓郁。

沈天意闻了闻味道，满意的点头，心里点评道：“嗯，和爷爷做的红烧肉味道差不多，就是这个味儿，没出错。”

一旁。

沈天慧已经疯狂吸鼻子了。

“大姐，这红烧肉好香啊，香得我都要流口水了~”

沈天明也震惊：“以前娘也做过炖肉，也很香，但完全没有这么香……”这香味太霸道了，让人忍不住分泌口水，肚子的馋虫都冒出来了，想要一口气干上五碗饭。

闻言。

沈天意傲娇的扬了扬头。

这可是红烧肉，猪肉巅峰菜肴。

“……”

随着时间的过去，厨房内红烧肉的香味越发的浓郁，沈天慧已经不停地咽口水，望眼欲穿了：“大姐，好了吗？”

沈天意舔了舔嘴：“快了。”

随即，她掀开盖子。

那一瞬间，一股霸道的香味扑面而来。

沈天慧：“哇塞！”

沈天明：“咕噜咕噜！”

沈天意喉头滚动，招呼沈天明：“天明，大火。”

沈天明艰难从锅里移开视线，点头：“是。”

最后一步，大火收汁。

姐弟三人的心里眼里都只有锅里油汪汪、红扑扑、软软弹弹的肉，丝毫不知道这个味道传想了左邻右舍，引起了骚动。

******

前方。

羊杂汤店。

羊杂汤生意最好是在早晨。

不过，赖家从早到晚都开店，毕竟，其他时候也不是没客人来吃羊杂汤，只是人少一些，能多卖一碗是一碗。

此刻。

羊杂汤店里只有两位客人。

这两个客人，都是店里的常客。

“什么味道？谁家在炖肉吗？”

“我也闻到了，好香啊。”

“闻着这个肉香味，我口水都要流出来了。”

“……”

赖家人自己也在吃饭。

赖婆子抠门得很，他们吃得很简单，店里的羊杂汤，只有汤没有羊杂，汤拌饭，菜是一盘咸菜和两个煎蛋。

为啥是两个？

因为，一个是她儿子赖大郎的，一个是她宝贝孙子赖耀祖的。

至于儿媳妇张氏是没有的。

一个女的，吃这么好做什么？

对此。

张氏心里不是没怨气。

可是，赖婆子自己也不吃鸡蛋，她也没借口找茬。

此刻。

赖耀祖突然摔了筷子，嚷嚷起来：“好香，我要吃，我要吃，我要吃肉！”

赖婆子笑出了一脸的褶子，宠溺答应：“好好好，奶明天就给我乖孙买肉吃。”

“不要，我不要！”赖耀祖一点儿不领情，继续撒泼：“我现在就要，我现在就要吃肉，我现在就要啊啊啊啊！！！”

他发出尖叫。

儿童的声音极其刺耳，店里的客人忍不住皱起了眉头。

“闭嘴！”

赖大郎厉声呵斥：“再哭，明天也别想吃肉。”

赖耀祖被吓得止住了哭。

“老大你吼什么？”

“耀祖还是个孩子呢。”

赖婆子心疼的搂住赖耀祖：“别吓着我乖孙。”

赖耀祖立刻像是找到了主心骨，对着赖婆子撒娇：“奶，我要吃肉，我要吃肉，我要吃香香的肉……”

赖婆子点头答应：“好好好，奶给你想办法。”

赖大郎无奈了：“娘，咱们哪里给他变出肉来？”

赖婆子理所当然：“我闻着，这香味似乎就从后面传出来的，要不是赵家、要不是咱们这个院子的其他几家人、要不是隔壁馒头铺马家，小孩子嘴馋，大不了我厚着脸皮问他们要一块给孩子解解馋，我不信他们不给？”

赖大郎沉默了。

张氏一直默不作声，因为赖耀祖被肉香味勾引了，也忘记了吃煎蛋，她偷偷的把煎蛋自己给吃了。