材料:杏仁片（一定要选不苦无毒的！）、鸡蛋、低筋面粉、黄油、巧克力（可替换）、糖（按口味放）、盐

步骤：

1、50g蛋清加糖加盐搅拌。

2、加入10g低筋面粉搅拌均匀。（也可以再加入些奶粉，更香甜。）

3、加入20g融化后的黄油搅拌均匀。

4、倒入杏仁片搅拌均匀。

5、分成合适大小放在烤盘上，

6、按压成薄薄的形状。（何店主一般会捏成翁韫喜欢的样子。）

7、160度预热烤箱，150度20分钟。

（何序店主温馨提示:不同烤箱可能略有不同，薄脆制作厚度也会有所影响，可适当调整温度和时间。）

8、淋上巧克力，或者用巧克力酱在上面画出可爱的小图案。（何店主经常这样做。）

9、等待......

这样酥脆可口的杏仁薄脆就做好了！

当然，也可按照口味替换材料，比如抹茶也是翁韫爱吃的口味，所以何店主有时也会加入抹茶粉做些抹茶口味杏仁薄脆。