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第17章 花点

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“你头发打到我脸了,你能不能专心点!”

听到这句话,关谦雅思绪平静下来,果然是自己多想了吧,神应该是没有七情六欲这种东西,自然也不在意男女之别。

她思绪彻底平静下来,可心脏依旧跳得厉害,或许这就是能力效果吧,因为她肉眼就能看到,白芸豆明显膨胀起来。

“好了,你记住这种感觉了吗?”

栗山神松开手,颇为自得看着关谦雅道:“我可真是个好师父。”

关谦雅看看碗中豆,又看了看自己手,回忆着刚刚感觉,试着推出流程。

这种感觉,这样方式……

突然,一段奇怪记忆涌了出来。

一个挽着发髻的姑娘,抱着木盆:“啊啊啊,谢谢小雅姐,我差点闯祸了。”

“小雅姐,这些红豆包子是夫人赏我的,多亏了小雅姐,你一定要收下。”

画面一转,一个个子矮小的小孩站在树下,手里拿着包子:“谢谢你,不过这包子果然不是你做的啊。”

“我怎么知道,因为你包的比这个好看啊,不过馅料应该是你调的。”

这是什么……

关谦雅不顾手湿漉漉的,扶住额头,那些是什么,可这些记忆一闪而过,像梦境一样,任凭她再怎么回忆,都想不起来了。

“你怎么了?”

“我……”关谦雅眉头微蹙,不知如何回答,她看向栗山神,栗山神此刻拿着糖在那里嚼嚼嚼,“你刚刚碰我手时,洗手了没?你手上有糖渣!”

“啊?”

栗山神眉毛一挑,“首先,我不是不爱干净的人,其次我这么帮你,你就不要究极这些细节了!“

他看着关谦雅转身开始洗手,“喂喂喂,你这么做,很伤师父我的心啊。”

“不是。”关谦雅一边洗手一边解释道:“这是我习惯,碰了其他东西就要洗手。”

“哦,那你接下来要看什么?”

关谦雅擦擦手,“炒馅子,白芸豆馅很好吃的。”

她把豆子表皮一一撕去,放入高压锅,加水,开始炖。

没想到在古代还能用上高压锅,这定界可太好用了。

待时间差不多后,关谦雅开锅,捞出豆子,滤掉汤水,洗洗捣成泥,放入锅中,开小火,加白糖,不断翻炒,再分批次加入油,水分被火焰烤干,馅料逐渐成团,关火。

关谦雅捏了一下,成团不散,大功告成。

接着,她掀开蒙在碗上的布,面已经醒发差不多了,拿出面团,放在案板上,按揉一会儿,擀成薄片。

把油酥搓成小球,用薄片包住,捏紧,擀开,折叠,擀开,循环往复,再用刀分成几个面剂子。

用酥皮包裹住馅料,揉成团,拿刀交叉划开,荷花酥就捏好了。

接着她又拿起一个新剂子,这次不搓球了,而是捏成水滴状,依旧分叉开口,玉兰酥也捏好了。

可以下锅开炸了,锅中倒油,加热,花苞放入锅中,用勺子舀着油,往刀口泼,荷花渐渐从锅中绽放。

关谦雅观察了一下,花瓣是有层次,可大约是刀口太浅,荷花没有完全张开,有些拘束着,接着她又炸了玉兰花,玉兰花倒是不错,花瓣层层张开,花瓣薄脆,不错不错。

接着,关谦雅又重新揉了几个面馆,调整刀口,终于炸出来满意的荷花。

把荷花和玉兰一个一个炸好,捞出,吸干油,放凉。

她自己咬了一口,酥脆得很,她用手接着掉出来的渣子,又深深咬了一口,咬到了馅料,白芸豆馅口感绵密,好吃,真好吃。

不过,光自己吃着好吃可不行。

关谦雅把栗山神和雁奎唤过来,递给他俩,期待道:“尝尝怎么样?”

雁奎有点犹豫,小心翼翼捧着花,一副不敢下口,栗山神到痛快,嗷呜一口咬下去,渣滓像下雪一样落下。

关谦雅看着不出五口,栗山神就把一个玉兰酥消耗殆尽:

“好吃,真好吃。”栗山神赞不绝口。

关谦雅忍不住笑了出来,“喂,你稍稍注意一下形象。”

她转向雁奎,见雁奎还是一动不动,“怎么了?你不喜欢吗?”

“不不不。”雁奎头摇得像拨浪鼓,“我其实是太喜欢了,舍不得吃。”

关谦雅对雁奎道:“哈哈哈,赶紧吃吧,东西做出来,就是让人吃的,你别舍不得,等回了家,我再给你炸。”

她回手一指,这些你们都可以吃,这是我练手用的,我还要蒸花饽饽,时间有点长,这不是梅花糖,这里湿气重,放久了就不酥了。

听到这话,雁奎才低头,看着那薄如蝉翼,层层堆叠的花瓣,小心翼翼咬了一口,他细细咀嚼了以后,接着咬了一大口。

看到这个反应,关谦雅就知道,这次玉兰酥和荷花酥,她炸得不错。

“接下来。”

关谦雅掀开另一个碗上笼罩的布,面团比起刚进入碗中时,膨胀了不少,这面发得不错,接下来,就要开始捏菊花馒头了。

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