林风看着“妙手生花”的柔光招牌,脑海里又闪过昨晚选餐厅的热闹场面。
当时智能管家把各类付费餐厅的广告铺了满墙,让林风一个个挑,自己就是搞营销的,她也想看看现在的人都吃哪套“骗术”——bushi,营销宣传策略。从销量最高的开始往下看,第一类是以“创意性厨艺”著称的家常餐厅,卖点为真人厨师烹制,大部分材料来源为供销社的免费食材,健康有保证且价格亲民。
“哈哈,果然群众的眼睛是雪亮的,真诚才是必杀技。”林风仿佛发现了真相的柯南附体般会心一笑,说道:“当然最大原因还是财力一般的普通人才是人口构成主力军,而我看的是销量不是产值。”
“不过所谓创意,其实也是噱头,如果不是名厨,多半还不如食堂好吃。”林风话锋一转又给它一个差评。
支南点点头,认可了她的说法。
第二类是以“稀有食材”著称的品质餐厅,卖点宣传为格调、雅致、稀有、体验、典藏之类的,采用限量生产的鲍参翅肚、野生菌菇、寒地深海鱼什么的,“懂食材,更懂你的讲究”,简单点说就是贵。
“这就是我们吃自助餐的时候,优先多拿才够本的那类。”林风想起以前的傻气,笑道:“与其说是高端食材,不如说是贵重食材,其营养价值甚至美味程度并不见得比普通家常菜更优,甚至吃多了还有害,但架不住多的是人只选贵的不选对的。”
“是的,所以即便生产力上去了,有不少东西也是限量生产的,不能完全自由市场。”支南补充道。
第三类是沉浸式体验的主题餐厅,卖点就是“情怀”,林风觉得大概率就是图个热闹。
比如那个叫“群英荟萃”的餐厅,服务员都穿着三国服装,进门先行拱手礼“久仰!久仰!”;上菜时先亮嗓子高喊台词,“报告大都督,诸葛亮借来的箭,全在这儿了!”——一盘牙签肉,“草船借箭”变肉船借竹签了,;“报告丞相,诸葛连弩已加急赶制完毕!”——一盘烤串儿,“诸葛连弩”已经带着孜然味的战利品得胜归来了;最搞的是,想要点“蒋干中计”,得先扮演周瑜当场舞剑唱一段《丈夫歌》,或者付费请一个服务员来表演也行——然后免费获得一盘豇豆干炒肉,蒋干等于豇豆干也算谐音。
“哈哈哈······,这也太搞笑了,这不就是买家卖家一起演小剧场嘛。”林风觉得这创意还不错,牢牢抓住了三国迷的代入感,还热热闹闹的,让人心情愉悦。
那个“元味代码”餐厅就纯骗傻子了,宣称是量子料理,菜名都很物理学,比如“暗物质松露意面”、“超弦理论牛排”、“量子浓汤”、“意识净化前菜”等等。
林风很是震惊:“你看它的’薛定谔的蛋’,说在打开瞬间处于生熟叠加态——这不就是温泉蛋加个罩子吗?”
还有个“苦境禅修所”的广告,极简禅意风的装修,昏暗的灯光、敲木鱼的背景音,穿粗布麻衣的服务员,端出一碗墨黑的“断欲羹”,说道:“今日修行主题是破执,请放下对味的执念,接纳苦的本真,每口苦都是对欲望的净化。”餐前还必须念经,菜单还是一整套的,叫“苦阶图谱”,分初中高三层,每阶段都必须点一道菜。
林风看着乐,点评道:“这不就是没苦硬吃的现实具象化嘛。”
这一大类餐厅里面还有很多奇奇怪怪的主题:花很长时间并让食客参与其中的“慢炖时光”、复刻旧时代味道的“昨日食盒”、可以读脑电波的“时序味觉实验室”、清心寡欲的“禅味斋”、玄学养生的“仙味馆”等等五花八门,不一而足。
林风懒得看了,总结道:“这个所谓沉浸式主题,除了比较热闹的,有参与感的几个能当个文旅项目,其他的在我们那儿统统叫做智商税。”
支南也看得乐,说道:“那我们这儿岂不是一堆智商不在线的人?”
“诶,此言差矣!交智商税的人可不一定智商低,牛顿那样的天才,论智商是举世公认的顶尖,不也交过一场举世瞩目的‘高智商税’?”林风摇摇头,想到那位沉迷郁金香投机的科学巨匠,自己都乐了,补充说道:“这儿的人民生活压力小,可能就喜欢花钱买个稀奇、凑个乐子。”
最后选定了这家做创意菜的“妙手生花”,支南还疑惑地问过她:“你不是说创意都是噱头,还不如食堂好吃么,怎么不选至少真材实料的品质餐厅呢?”
林风当时的回答是:“不是所有创意都是噱头,我们选销量和口碑都很好的餐厅,大概率还是不会踩坑的,然后点它的热门招牌菜,多半就能避雷。而且品质餐厅虽然是真材实料,但实际上是华而不实,性价比太低了。”当然还有个隐藏的原因她没说,虽然南哥的兼职有补贴,但也是人家的劳动所得,不能仗着他人好就占便宜啊。
两人走进餐厅时,木质餐桌上的鲜花正在自动补水。整个空间宽敞明亮,时间还早,人也不多。没有看见服务员,桌上有自助点餐系统。支南按照前人推荐的菜单点了几个菜,以免踩雷,说道:“这里是标准化餐厅,首月免租金的,爱好烹饪的人可以在这里白手起家。”
“那倒真是实打实的’白手起家’,可惜我没有半点厨艺细胞,做出来的全是暗黑料理。”林风叹着气,话音刚落,眼睛却突然亮起来,像发现了什么隐藏商机似的,语气瞬间雀跃:“诶!说不定这样反而能成呢?现在的人都追求新奇,说不定有人就想来看看‘这料理能暗黑到什么地步’‘难吃到什么程度’呢。店名不如就叫暗黑料理,直白又高端大气上档次,你觉得怎么样?”
“呃······,或许吧。”支南扯着嘴角应了句,那语气里的不确定都快溢出来了 —— 任谁都看得出来,他不仅对这主意没半点信心,还十分担心她会热情地邀请自己去免费品尝,说不定还是每日“福利”,光是想想那画面,都觉得嗓子眼发紧。
幸好才上来了,打断了她的奇思妙想。
上菜的是个机器人,看起来跟原来餐厅里的自动上菜车差不多,就是多了对儿机械臂,然后加了报菜名的语音功能。
“这机型怕是很老了吧,我都见过。”林风新奇道。