利诺绕到小山一样的肋排侧面，能清晰看见骨面上有一层银白色的薄膜。

这层薄膜极有韧性，即便腌制软化后，啃起来也十分费劲儿，所以要处理掉。

只见他用刀削开一角，随后拽住这点儿边缘，顺着骨头排列的方向用力一扯，轻轻松松就将这层薄膜撕下来。

看着手中犹如白障一般的薄膜，他并没有直接丢弃，而是将其收了起来。

因为他觉得，这薄膜虽然不适合烧烤，但烘干之后，可以做成磨牙的小零食，分给异兽员工们嚼着玩，就这么丢掉实在是太可惜了。

收起薄膜后，利诺退远一步，绕着整扇肋排观察了一圈，确认好肋排脂肪的分布。

虽说犀角猪的肉肥瘦均匀，但慢烤肋排很注重肉类油脂的含量，过多的油会让肋排变得油腻，根本无法下口。

所以，还是需要修整掉多余的脂肪。

确认了脂肪的分布之后，利诺三两下就将肋排上多余的脂肪切下。

之后再剃掉边缘形状不规则的硬骨，肋排的前期处理就算完成了。

如法炮制完其余九扇犀角猪肋排，接下来，就到了腌肉的步骤了。

首先要准备腌肉会用到的干料。

为了避免肉在空气中水汽蒸发而变干，利诺暂时将处理好的肋排收进空间匣。

随后，他从工坊拿了一张长桌出来，铺上防水布，随后把购买来的各式香料铺放在桌面上。

有磨碎的颗粒海盐、地雷胡椒、烟熏红椒粉、甜心辣椒粉、陨石蒜粉、哭泣洋葱粉、孜然粉。

除此之外，还有烘干的芥末子、牛至、香叶，以及百里香。

这其中的大部分香料都已经研磨成粉，唯独后面四种烘干的香料，需要单独研磨后，再与其余粉末混合。

为了赶时间，利诺没有用手磨，直接让糯米团将这些烘干后的香料冻结，然后再用风旋快速绞成粉末。

这做法颇具成效，相当省时省力。

调配好干料之后，他取出了在市场上买的、已经研磨膏好的一大罐姜黄芥末，按照三比一的比例，与苹果醋混合，调配出一大罐酸呛扑鼻的料汁，随后拿出一扇肋排，将它们均匀涂抹在肋排的表面，就连每一处缝隙都不能放过。

这罐料汁既起到了软化肉质的作用，同时也是为一会儿沾黏干料做准备。

确认肋排的每个角落都涂抹上料汁，利诺在普罗米亚的帮助之下，合力把涂好料汁的肋排搬到了堆着干料的桌面上。

长桌在肋排的重压之下，发出了不堪重负的吱呀声，但最后好歹还是挺住了。

利诺见状，不由得松了一口气，赶忙招呼着龙，一起把干料涂抹到肋排之上。

这个过程需要持续五到十分钟，不但要确保肋排完全被包裹住，还需要通过揉搓，让香料的味道充分融入肋排的肉中。

最后，再用油纸将肋排包裹起来，以防水分流失。

等这扇肋排处理完后，他们用同样的方法，把其余九扇肋排也都用干料包裹好，揉搓入味。

在此期间，细雪白鸮糯米团也没有闲着，利诺交给它一项很重要的工作——那便是利用它的冰元素亲和，将工坊暂时改造成了一间冷库，用来存放处理好的肋排，以防它们因为温度原因而变质。

至于剩下的工作，就交给时间了。

给肋排敷干料的途中，米饭已经煮好，利诺给砖灶熄火以后，特意盖着锅盖又焖了五分钟，这能让米饭变得更加绵软、有黏性，方便后续塑型。

揭盖之后，谷物熟透的浓郁香气扑面而来，香得周围干活的异兽员工们不由得暗自咽口水，频频朝利诺这边侧目。

“瞧你们馋的，”黑发青年笑着揶揄了一下这群小馋兽，道，“放心干活吧，肯定都有份。”

听了他这话，异兽员工们虽然还是馋得直咽口水，但没有一个再停下手中的活计，甚至一个二个都干得更起劲儿了。

显然，它们都在期待着今天的加餐。

见此情形，利诺也将注意力重新放在了面前这锅热气腾腾的米饭上。

不过，刚出锅的米饭热乎乎的，很难下手，所以他决定先晾一会儿，等温度稍微降下来一些后，再整理形状做成饭团。

恰好此时藜麦也浸泡好了，于是，他将浸泡藜麦的水倒出，和淘米水一样收集起来，等发酵之后浇花用。

而后，他往藜麦里加入两倍的清水，像煮米饭一样，水沸后转小火盖上锅盖，等十五分钟后关火，再焖五分钟。

趁这段等待的时间，他继续去处理烧烤用的肉。

犀角猪五花切薄片，分别用磨碎的颗粒海盐和地雷胡椒的混合粉末，以及辣椒粉调味，再用铁签串成串，这样就完成了。