颜绛云旋开缸底的阀门，浑浊的棕褐液体流出，黄浆水的质地胶粘，带有特殊臭气。
颜绛云沾了一指鉴闻味道，正常发酵滤出的黄浆水酸度适中，不带甜味，以涩味为主。
【任务[天工][麴法酿酒]：13.滴缸。黄浆水(2/1)】
【任务[天工][麴法酿酒]：14.榨酒。生清(0/1)】
颜绛云从缸内舀出熟成的酒醅，垫上纱布过滤，充分挤压榨取酒汁，分离糟粕。
酒醅榨出的生酒酒体尚且混浊，残存部分悬浮物质。
【任务[天工][麴法酿酒]：14.榨酒。生清(1/1)】
【任务[天工][麴法酿酒]：15.炙酒。熟酒(0/1)】
开水烫过一遍陶坛，往其中灌入生酒，颜绛云用焯过水的荷叶覆口，压上坛盖。
颜绛云把酒坛埋入谷糠中，堆覆稻草，引燃草糠炙烧酒坛。
高温烧灼灭杀酒液中的活性酶菌，可溶性蛋白凝固沉淀，原本浑浊的酒液变得清亮澄透。
高热催化酒液老熟，蒸汽挥发带走醛类等不良物质，酒质成分趋于稳定，在窖存期间不易变质。
【任务[天工][麴法酿酒]：15.炙酒。熟酒(1/1)】
【任务[天工][麴法酿酒]：16.封坛。泥坛(0/1)】
盖荷叶封住坛口，颜绛云压上坛盖拧紧，铺满苇叶包裹严实，再用细篾丝扎牢。
颜绛云调兑石灰粉浆，在酒坛外壁刷涂一层，石灰粉吸湿防潮、阻挡阳光直射。
黄泥糊封坛盖，堆出坛帽，约高出坛口三五公分，颜绛云用抹子拍实抹平。
酒坛密封不严酒精会挥发逸散，乙醇接触空气氧化成乙醛、乙酸，使酒味发酸。
或贮存不当与重味异物共藏，杂味的渗入也将大大影响成酒的风味。
【任务[天工][麴法酿酒]：16.封坛。泥坛(1/1)】
【任务[天工][麴法酿酒]：17.入窖。黄酒(0/1)】
窖室内洒一些白灰粉，颜绛云铺开干燥的稻草垫底，码放上酒坛，在坛头薄薄撒一层稻皮。
酒液与坛内空气形成微氧循环，缓慢延长发酵，醇与酸进一步酯化产生丰富的呈香物质，使酒香更加浓郁。
乙醇与水都是极性分子，经由长期的缔合反应，分子结构排列趋于秩序，大分子群的束缚力加强，乙醇分子的活度降低，使得酒质更加柔顺、软和，回味绵长。
一些低沸点的不溶性的成分如硫化氧、□□、醛类自然挥发，可以减轻辛辣的口感。
但低度酒的窖存不宜过久，过量的酸性成分生成，也会影响道成酒的风味和口感。
【元红酒】×1
糯米酿造的小曲酒，米香纯净，药香清雅，酒劲温和，酒味甘冽、爽口。
颜绛云晃动酒盏，酒液微微挂杯，老熟的陈酿酒质明显粘稠，口感上醇厚细腻，富有层次感。
【任务[天工][麴法酿酒]：17.入窖。黄酒(1/1)】
【任务[天工][麴法酿酒]：18.蒸馏。烧酒(0/1)】
底锅水烧开，蒸汽上冒，颜绛云舀出较湿的酒醅铺垫甑底，待见蒸汽探出，再撒一层酒醅盖住蒸汽，逐层探汽装甑。
甑锅逐渐填满，堆于顶部的酒醅稍干，颜绛云在酒醅中央刮开低窝，垫好围边。
接上冷凝管，颜绛云调节火力控制流速，小火蒸出的挥发杂质相对较少。
酒精的沸点低于水的沸点，通过控温，冷凝蒸汽，可以收集到高浓度的酒精和芳香物质。
头锅接出的酒头，度数极烈，香气冲，酒味糙辣、刺喉。
酒头一般掐去，截约0.5～1kg，摘头过多则芳香成分欠缺，成酒酯香不足，味道相较平淡。
天锅内的冷凝水逐渐烧热，颜绛云更换第二道凉水。
中段馏出的酒身为原酒，所含成分比例协调，酒液纯净，口感舒适。
天锅内的水温逐渐上升，颜绛云再次更换冷凝水。
第三锅的尾酒，酒体相较浑浊，油脂含量较高，酒精的度数偏低，含有较多的水溶性物质，其中有机酸等呈味物质让酒味偏酸，乳酸、乳酸乙酯等香气成分让酒味发涩，口感淡薄微甜，邪杂味大。
酒尾的起点酒精含量至少不能低于30%，适当地截高酒尾，有益于提升成酒的品质。
【任务[天工][麴法酿酒]：18.蒸馏。烧酒(1/1)】
【任务[天工][麴法酿酒]：19.回沙。二茬酒(0/1)】
馏酒残剩部分酒糟，颜绛云丢掉上层干滓，滴沥糟醅，滤尽黄水。
三七成粉碎的糙糁蒸熟摊凉，投拌糟醅，随着回沙糟酪的黏性增强，颜绛云适当添加糠壳的用量，以免谷醅成团。
颜绛云捣碎大曲，按照比例4：3：3掺和清茬曲、后火曲、红心曲，拌入谷醅，缸底稍微加拌一些，缸尖适当少洒一点。
酒缸堆醅发酵，经由反复开耙，酒醅熟成泌出大量酒汁，颜绛云滴缸放出黄浆水。
蒸馏酒醅取酒，截得的酒身为二茬酒。
相较之头茬馏得的大茬酒，二茬酒经由回糟发酵，香气增强。
【任务[天工][麴法酿酒]：19.回沙。二茬酒(1/1)】
【任务[天工][麴法酿酒]：20.勾兑。白酒(0/1)】
颜绛云按一定比例勾兑大茬酒、二茬酒，调和风味。
勾兑比例如若适宜，劣质酒互相勾兑能调制成佳酒；勾兑比例若是不恰当，好酒互相勾兑也会成为次酒。
颜绛云调兑好大茬酒、二茬酒，加浆水降度至53%vol，乙醇分子与水分子的亲和力达到最强，酒液的口感更佳。
发酵酿酒最高浓度只有20%vol，经蒸馏后，白酒的酒精浓度能大幅杀死杂菌，减少贮藏期间微生物引起的变质，高度的白酒比低度的黄酒更耐储藏。
【汾酒】×1
高粱汾酒酒色透明澄净，清香幽雅，口感醇甜柔和，余味清爽，回香悠长。
【任务[天工][麴法酿酒]：20.勾兑。白酒(1/1)】
【恭喜玩家完成任务[天工][麴法酿酒]。黄酒(1/1)；白酒(1/1)】