苏浅浅一看小丫头扣子扣得歪歪扭扭的，手在围裙上擦了擦，蹲下身帮其将扣子重新解开，“现在鱼还没熟，吃了会闹肚子。等过两日，熏鱼回润了，那才叫好吃呢。”
小芸似懂非懂点点脑袋，“回润是什么意思？”
“回润就是，让空气中的湿气平衡熏鱼的干燥，这样熏鱼里面的味道更好地融合，吃起来就不会掉渣或是扎嘴了。”
“我知道了，那我去帮狗牙哥哥烧炭。”
“去吧，你两记得少拌嘴。”
鱼一熏好，腊肉便晾得大差不差了。
晾好的腊肉，瘦肉部分颜色呈深褐色，肥肉则微黄透亮似琥珀一般，猪皮变硬变紧，捏起来紧实回弹，闻起来丝毫没有猪肉的腥臊，只剩浓郁的咸香和油脂香味。
“收腊肉咯。”
苏浅浅一声令下，王寡妇和柳大姐提着大桶出现。
“你们别说，这腊肉一收，还真有几分过年的气氛。”柳大姐两手提着腊肉，眼尾炸开幸福的花，“这大半年一眨眼便过了，竟比我前几十年，过得还要幸福充实些。”
王寡妇闻言，笑道：“那可不是嘛，毕竟有些人梦里还想着备菜。”
“你还打趣我，昨日是谁在梦中大喊二两，给我和小芸吓了一跳。”
苏浅浅手上顿了动作，目光看向两位姐姐，两人比来时精气神好了不少，但青丝间多了几缕白发，手上的茧子也更厚了些。若不是真心待人，想必两人也不会在休息时，还惦记着百味轩中的琐事，总是用月钱买些新鲜玩样回来逗自己开心。
对于自己，几人早已超脱了雇佣，是家人般的存在…
“这半年多，你们辛苦了。届时，我给你们包一笔厚厚的奖金，好好休息几日。”
见人上钩，两人对视一眼，一左一右拉住少女的手。
柳大姐摩挲了下少女虎口处的茧子，放缓了些声调，“是该好好休息一下，不过不是我们，是你。”
“我和你柳大姐想了想，到时接你去乡下，当一天我们的闺女，也让你感受感受心尖尖的滋味，啥也不做，等着吃就行。”王寡妇说完，握着苏浅浅的手稍紧了些，紧张地观察着少女的反应。
两人提出这事前，商量了良久。决策上，她们帮不上什么，只能在其余地方尽力多做些。苏浅浅本就年纪不大，小小身影整日泡在灶台前，两人看着便心疼不已。虽少女嘴上不说，但私下里好几次瞧见其一个人呆呆看天，想必也是想家的。
苏浅浅愣在原地，眼中逐渐蒙上水雾。
柳大姐见人良久没有反应，慌忙解释，“若是你不愿，也没关系，你就当我们自作主张。”
哪知，这话一出，苏浅浅情绪被彻底戳破个口子，如洪水般宣泄出来。
“呜呜呜…”
两人被这突如其来的哭嚎吓了一跳，急急忙忙去擦少女脸上的泪水。
柳大姐心里泛酸，吸了吸鼻头，眼中满是疼惜，“这是好事啊，不哭不哭。”
“这眼泪可不能滴到腊肉上，要不然不白晾了吗。”王寡妇边说，边将木桶移走。
苏浅浅一瞬破功，噗嗤一下笑出了声。
等到小芸和狗牙听见动静，顶着两张大花脸赶来时，瞧见的便是少女边哭边笑的模样，好不滑稽。
小芸走到王寡妇身旁，扯了扯妇人的衣襟，“二娘，浅浅姐这是怎么了？”
王寡妇低头瞧见只小花猫，眼神一凛，果不其然其身后跟着一只大花猫，“狗牙！”
一阵混乱过后，两只“花猫”站在原地，互相指认。
“是狗牙哥哥先动手的，我只抹了一点。”
“明明是某只小花猫自己不小心蹭到了，还反咬我一口。”
“是狗牙哥哥！”
“是小芸。”
清官难断家务事，苏浅浅捏了捏眉间，语气无奈，“碳烧好没？”
两人将框子拖来，不约而同开了口：“烧好了。”
苏浅浅背过身假意看碳，回头时眼中闪过一抹狡黠，“碳烧的不错，晚上一人一个大鸡腿。”说罢，少女奖励似的在两人脸上捏了捏。
王寡妇和柳大姐对视一眼，果不其然，两人脸上重新出现两条黑黑的印子。
得，这三个熊孩子。
和熏鱼有所不同，熏腊肉所需的木柴需多层叠加，木炭提供火力和底温，果木屑和稻壳作为发烟物，用来增香上色。
熏腊肉火候也极其严苛，杜绝明火，只要浓烟，温度维持在微微烫手。若是火势未控制好，明火遇油燃烧，表皮会直接烧焦发黑发苦，严重影响口感。熏制时的摆放也有讲究，肉皮朝上，肉朝烟，这样烟雾才能更好地吸附在瘦肉和肥肉切片上。
熏腊肉不比熏鱼迅速，短则两个时辰，长则四个时辰，需一直有人守在一旁，思及天色以晚，熏完怕是到了后半夜，苏浅浅主动揽过照看任务，“我在这守着便好，你们去睡就是。”
柳大姐见拗不过少女，进屋拿了不少零嘴，堆在一旁，“无聊时就吃吃，炉上水热着，待会我给你泡杯茶，也好清醒些。”
“伙房里还有一个鸡腿，我给你下面里。”王寡妇说罢，便要往伙房走去。
苏浅浅一把揽住两人的肩膀，将人往屋里推去，“知道的以为我在熏肉，不知道的还以为我度假来了。我都这么大了，会照顾好自己的，再说还有狗牙在这呢。”
两人好说歹说又叮嘱了两句，这才进屋去。
见人走后，狗牙才从怀中掏出早已备好的话本，“限量版，霸道王爷俏厨娘。”
苏浅浅接过话本看了几页，眉头紧蹙，“这厨娘，怎么越看越眼熟？”
“有没有可能，这就是你。”
“那这王爷是谁？”苏浅浅看着狗牙越来越心虚地表情，眼神微眯，“季云深？”
“嗯…”狗牙一个后撤，只在门廊处漏出个脑袋，“我发誓，我只看了前面四十话。”
苏浅浅看了眼目录，总共四十一话，“合着你就个大结局没看？”
“我…我突然想起，水罐里没多少水了，我去挑水了。”
行，毁灭吧，这个世界，苏浅浅面无表情合上话本，开始给自己洗脑，“我没看过，我不知道，我没看过，我不知道…”
此时，巷子深处。
屋内，烛火闪动，一道黑影倏然出现在书会先生身后。
“我家王爷说了，第二册三天内完工，第一本先送到王府，这是定金。”说罢，黑影消失在屋内。
书会先生看了眼银子，一脸生无可恋，真是一入“魔窟”深似海，阎王爷来也上头…