元林满脸都是为难。

暾城人爱面食，日常最多吃的便是面条或者胡饼，米饭是几个月也吃不了一次的。

酒楼里倒是备的有稻米，但常年没有顾客点，酒楼里也不会备着煮好的米饭。

“开门迎客的，说辞不好听不高兴可以，但觉得顾客点单是在为难，那就是食间手上本事不够了。”宋时卿瞧出元林脸上的为难，一边说，一边往后厨走。

元林跟在后面，被宋时卿一把推回了前堂：“你先吃饭，我先去将米饭蒸上。”

众人中午吃的是羊肉面，是元林忙活下好的，面条若是放久了脓了，自然就不好吃了。

元林端着面碗，还是跟着宋时卿进了后厨。

“客人说要吃什么菜了么？”宋时卿问。

元林将嘴中的面条咬断，囫囵的咬了几口后就咽下了肚，摇摇头道：“菜都好，但要不辣的，说做咱们家招牌菜就行。”

“知道了。”

元林又一口面条下肚，喃喃的吐槽道：“咱们家的招牌菜，哪有什么不辣的。别说咱们家了，放眼整个暾城，谁家的招牌菜有不辣的嘛。“

宋时卿颇有些好笑的看了一眼元林，问：“她说什么了，你怎么这么大火气？“

元林下意识就想脱口而出，但话到嘴边又咽了回去，但咽回去又似不甘心，想说却实在不知道怎么说出口。

“怎么扭扭捏捏的？”

“她问我，”元林闭上眼睛，似是破罐子破摔一般，蹙着眉道：“心上人另嫁他人是什么感受。”

“心上人？”宋时卿惊异：“我怎么不知道？这暾城竟还能有咱们不知道的事儿？”

眼瞧着元林的脸涨的通红，宋时卿玩心大起，多接了一句：“这便也是小晏所说的‘灯下黑’？”

“掌柜的，”元林脸涨的通红：“咱这暾城近段时日，除了您的这场大婚，那还有别的人成亲啊。”

“她说你的心上人是我？”这答案在宋时卿瞧到元林的反应时就已经猜到了，但真的得到证实还是免不了讶异：“她怎么得出这样的结论的？”

“我当即就反驳了，”元林急道：“可她却说，若非如此，我堂堂正正一个有手有脚的七尺男儿，怎么会甘愿屈居于人下，只做个杂役和副厨。”

她竟这样想的么？身为女子，却自轻自贱看不起女子。

“她知道什么，掌柜的你手上的功夫我学个十年八载都学不完，能拜达者为师是我的荣幸，是男是女又有什么干系。”元林忿忿道。

“你学不完，是因为我也在学。”宋时卿笑了笑，将话岔了过去，取了一只肉鸡出来，斩去头颈、爪尖和尾部，放进了已经滚开的沸水中。

做炉焙鸡这一步要等上一会儿，元林将宋时卿的那一碗面也端到后厨来，递给宋时卿。

宋时卿原本中午吃的就少，一碗面不过两三口就吃完了。

元林坐在宋时晏平时坐的小凳上，一边端着面吃，一边瞧着宋时卿将已经烫的泛白的鸡子捞出来，手起刀落将那鸡子斩成了大块。

灶上一直生着火，锅很快就热了，宋时卿舀了一小勺猪油丢进去，用长勺背面摁着将锅底都润了一遍。

直到猪油完全透明，宋时卿将鸡块都丢进了锅里，锅里一通噼啪乱跳，但好在水分不多，蹦的便也不高，不过被长勺翻炒了几下，便就安分了无生息了。

元林数着，掌柜的将长勺挥舞了十九下，算起来应是翻来覆去将鸡块翻了五个来回。

“元林，别记那些没用的，过来抽两根柴火。”宋时卿仿佛后背也长了眼睛一般，不回头看就能知道一切。

将柴火抽出是要将灶火压的小一些，元林在宋时卿脚边蹲着，抬眼瞧见宋时卿给锅上盖了盖子。

“盖上盖子是要将鸡块内部的汁水逼出来，再加调料就好入味了。”

宋时卿抢了元林先前坐的小板凳，手上端了一碗刚从井下打出的凉水，小口的抿着。

“你呀，学东西不要学这些形，要学里面的东西，光数我动了几铲有什么用？”

元林不好意思嘿嘿笑了两声。

宋时卿起身，用陈醋和黄酒调了一碗料汁，一手掀盖，一手持勺，舀了一勺料汁浇了进去。

“接下来要干嘛？”宋时卿歪着头问元林。

“拌匀？装盘？”元林一边想一边答。

“倒是答对了一半，”宋时卿捏了一小撮细盐，撒进锅中，又用长勺翻拌了几个来回，重新将盖子盖上：“肉类食材需要与调料同煮同炖一定的时间才能入味。”